Erdbeer-Gin-Fizz

Die Erdbeeren waschen, putzen und mit Zitronensaft und Zucker fein pürieren. Longdrinkgläser zu 3/4 mit Eiswürfel füllen. Je 3 cl Gin und 1/4 des Erdbeerpürees darübergießen. Jedes Glas mit 0,1 l Bitter Lemon auffüllen. Dann den Drink mit Erdbeerscheiben und den Minzstengeln dekorieren.