Raffaello-Creme

Raffaello auspacken und in eine Schüssel geben. Quark, Zucker und Bourbon-Vanillezucker dazugeben. Ich vermische alles sorgfältig mit dem Handrührer. Dann die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der gefrorenen Himbeeren auf  6 Dessertgläser verteilen. Die Hälfte der  Raffaello-Creme auf die Beeren geben, die restlichen Himbeeren darauf verteilen und mit der übrigen Raffaello-Creme bedecken. Dann lasse ich das Dessert bis zum Verzehr gut drei Stunden stehen, die Himbeeren tauen dabei langsam auf.